Coldline W20PUEA Modi Up sokkoló 20 db EN 60 x 40 sütőlemezhez

Coldline W20PUEA Modi Up sokkoló 20 db EN 60 x 40 sütőlemezhez

MODI, a többfunkciós gyorsfagyasztó, sokkoló

Tartson lépést a modern konyhai technológiával. A gyorsfagyasztó vagy más néven sokkoló mára már egyik konyhából sem hiányozhat. 

Egyetlen eszköz, amely lehetővé teszi számos funkció elvégzését, és akár 24 órán át működik, nemcsak helyet takarít meg, hanem pénzt is, így már nincs szükséges olyan további készülékek megvásárlásra.

A Coldline létrehozta a MODI sorozatban amiben minden szükséges eszköz elérhető, amelyet egy modern konyha, cukrászat megkíván.

Meleg vagy hideg?

Gondolkodj: MODI-ban

A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket.

Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben.

Jellemzők:

• Funkciók: gyors lehűtés (Blast chilling), sokk fagyasztás (Shock freezing), folyamatos ciklus (Continuous cycle)
• 4,3" érintőképernyős kijelző, USB porttal
• Párnázott ajtók, szagmentesítő rendszerrel
• Mágneses ajtó tömítés, könnyen cserélhető és tisztítható
• 1 db tűs maghőmérővel felszerelve, gyorscsatlakozással, így könnyen cserélhető
• 60 mm vastagságú szigetelés, - CFC/HCFC-mentes

Műszaki adatok:

• Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból
• Lekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekében
• Rozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságú
• Megerősített felső rész (4 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmas
• Rozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)
• 700-as főzősorba sorban építhető
• Kapacitás pékipari: 20 db 60 x 40-es sütőlemez
• Kapacitás fagylalt: 21 db keskeny tégely (360 x 165 x 120 mm) vagy 21 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)
• Hőmérsékleti tartomány:  -40°C -  +10°C-ig
• Hűtőgáz: R452A
• Olvasztás: forró gáz
• Teljesítmény +90°C -> +3°C: 80 kg / ciklus
• Teljesítmény +90°C -> -18°C: 60 kg / ciklus
• Bruttó kapacitás: 513 liter
• Teljesítmény: 6150 W
• Hűtési teljesítmény: 9820 W
• Klíma osztály: 5
• Beépített aggregát
• Áramforrás: 400-415 V - 50-60 Hz  (11,81A)
• Méret: 1100 × 1045 × 1843 mm (szé x mé x ma)
• Bruttó súly: 215 kg
• Csomagolási méret: 1180 × 1125 × 1905 mm (szé x mé x ma)
• Csomag tartalma: 10 pár polctartó sín