Rational iVario Pro 2-S

Rational iVario Pro 2-S
Multifunkciós berendezés, Elektromos, komplett rozsdamenteskivitelben.
Kapacitás: 2 x 19 dm2, 2 x 25 liter iCookingSuite - intelligens főzési asszisztens 6 üzemmóddal: hús, hal, zöldség és köret, tojásételek, tejes ételek és édességek, levesek és szószok, valamint 5 ételkészítési eljárással: főzés, sütés, olajban sütés, dinsztelés és Finishing.Kézi üzemmód: Főzés szabadon állítható folyadék-hőmérsékleten, tartályalj-hőmérsékleten vagy olajhőmérsékleten. Hőmérséklet tartomány: 30-250°C.Felhasználóspecifikus MyDisplay profilok létrehozása a személyre szabott készülék-, és kezelésbeállításokhoz. 1200 program, melyek akár 12 lépésig szabadon programozhatók és átnevezhetők. Két egymástól függetlenül működtethető tartály. AutoLift emelő és süllyesztő automatika kosaras főzéshez.Delta-T sütés nagy húsdarabok kímélő elkészítéséhez.Vízbeeresztés, automatikus és literre pontos tartályfeltöltés. Maghőmérő 6 mérési ponttal (tartályonként 1 mérő)A főző- és tisztítóvíz ürítése közvetlenül a tartályba épített vízelvezetővel. Beépített, ergonomikus kézi zuhany automatikus visszahúzó rendszerrel, állítható permetmintával. ServiceDiagnose System a szervizüzenetek automatikus kijelzésévelUSB-port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok Rational-pendrivera mentéséhez és az egyszerű szoftverfrissítésekhez.Fröccsenő víz és vízsugár védelem, IPX5.

Műszaki leírás:

• Rozsdamentes kivitel
• Elektromos kivitel
• Vízellátás: R 3/4"
• Vízlefolyó: DN 40
• Hőmérséklet tartomány: 30 - 250°C
• Kapacitás: 2 x 19 dm2, 2 x 25 liter
• Adag: 50 - 100
• Teljesítmény: 21 kW
• Áramforrás: 400V 
• Méret: 1100 x 938 x 485 mm  (szé x mé x ma)
• Méret talapzattal: 1100 x 938 x 1080 mm (szé x mé x ma)
• Súly: 134kg